包粽从「小学」起！鹿东国小学童食米乐

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食米养成计画从「小学」起!为推广传统米食文化，农粮署、鹿港农会与鹿东国小日前合作食米养成教育推广计画，特别选在端午节前，邀请家长与小朋友共同体验粽子亲手做的乐趣，希望透过包粽活动，让孩童从小爱上米食。

鹿东国小五年二班的小朋友们，小心翼翼的将米以及肉粽料倒进粽叶中，再将粽叶折上包起来。「肉只能包两块，饭也不能太多」学生施咏晴说，米饭跟配料的量不能太多，否则粽叶盖不上去，但也不能包太小，粽子会凹进去扁扁的，一定要抓得刚刚好；杨万霖则表示，包粽子最难的是折粽叶，如果两片粽叶没有摆好角度，肉粽就无法成型。同学们现学现卖，兴奋的分享「肉粽经」。

有趣的是，班上小朋友就地取材，将椅子置于桌面，把扫把柄穿在椅背中，成了现成粽子架，小朋友们包好肉粽后，家长协助把粽子一串一串绑起来，挂在扫把柄上，再分组去蒸熟，等待肉粽蒸熟的空檔，鹿东国小营养师施佩君也透过影片讲解，教导学童认识传统节庆米食的由来，以及节庆米食如何健康吃。

热腾腾的肉粽出炉后，同学们迫不及待大快朵颐，同学董怡钧说，自己包的粽子，吃起来特别好吃！

吕宜璋老师表示，小朋友们平常就很少有需要动手做的课程，更少有做粽子的体验，希望藉由这次活动，让他们体会到粽子制作的辛劳，由此更加珍惜食物，并学习到传统米食文化的优美。

(中时即时)