南投梅子节 梅蒜滋味酸甜辣

南投县梅子节20日从信义乡起跑，今年结合云林县的蒜头，推出多种梅、蒜產品，滋味酸甜带辣咸，县府今天举行宣传记者会。

梅花开完结梅果！南投县出產的梅子即将进入盛產期，南投县政府、信义乡农会等农会办理「南投县梅子节」，今年结合云林县莿桐乡农会出產的蒜头，以「梅妁了蒜」为主题，推出新產品，活动20日从信义乡农会梅子梦工厂起跑，当天有千人制梅、梅香蒜头料理等。

县府农业处表示，梅子是南投重要经济作物，栽培面积约1389公顷，占全国面积32%，年產量1万4995公吨，占全国產量43%以上，主要產地有信义乡、水里乡、国姓乡、仁爱乡等地，可说是梅子的故乡。

农业处表示，南投所生產的梅子品质很好，营养丰富，含有钙、钠、磷、铁及丰富有机酸，所制成的脆梅、紫苏梅、陈年梅、梅醋、梅酒、梅精等加工食品，能平衡人体内酸碱值，是追求健康饮食的最佳农產品。

不过今年受气候影响，梅子產量大减，信义乡农会总干事黄志辉说，梅花开花前该下雨却未下雨，梅花开之后，不该下雨却下雨，造成梅子產期延迟20多天，產量也只有去年的2到3成，但单颗梅树產量减少，每颗梅子反而获较多养分，果实会较肥美。1050317

(中央社)