印尼死亡辣麵 英厨师挑战险失聪

地表最辣的「死亡麵」（Death Noodles）在印尼雅加达。一名英国厨师挑战辣度相当于2000万史高维尔辣度指标的麵，当场满头大汗、眼泪直飙，甚至一度失聪。

位于雅加达西区的这家麵店「大哥小弟」（Abang Adek）貌不起眼，不过却藏着让许多「嗜辣一族」跃跃一试的「死亡麵」。这家店里把麵的辣度分为5个等级，最辣的等级就是「死亡辣」，吸引许多人前来挑战。

英国「每日邮报」（Daily Mail）报导，一名22岁的英国厨师苏玛吉维拉（Ben Sumadiwiria）前往这家麵店品尝号称地球最辣的「死亡麵」。

「死亡麵」有100条「鸟眼辣椒」（Bird's Eye Chili）捣碎加入其中，辣度相当于2000万「史高维尔辣度单位」（Scoville Heat Unit）。

苏玛吉维拉吃进麵条仅仅几秒钟，就把上衣脱掉，满头大汗、眼泪直流。为了消除嘴中的辣度，他一口气喝掉了半打的饮料。

他说，这是他所吃过最辣食物，感觉非常糟。为了减缓过辣刺激引起的痛苦感，他去将自己的头埋进水槽中冲水。他说，他整个嘴唇都在燃烧，嘴中完全没有知觉，他甚至在吃麵后一度失聪。

事实上，「大哥小弟」这家泡麵店在印尼当地颇有名气，印尼媒体人邱烈丰也曾前往挑战辣度最高的「死亡辣」等级麵。

他回想当初吃完「死亡辣」等级麵的感觉，整颗头都麻痹了，失去知觉，相当痛苦。

被问到是否还想再挑战一次，他苦笑说，「打死再也不想再吃第2次了」。1050901

(中央社)