禽流感危鸡 鱼虾总动员 虚拟通路冷冻水產商品亮眼

14.03.2017  04:03
禽流感疫情未歇,消费者转向购买水產,也带动网购通路冷冻水產品销售量。图:业者提供

禽流感疫情未歇,鸡价跌破3成,逼近每斤30元,创下6年来新低,出现崩盘危机,今年疫情延烧长达3周,民眾对于鸡肉购买力持续下降;另一方面,却也带动冷冻水產商品在网购与电视购物的销售量。

根据东森购物观察,冷冻水產的市场潜力自2014年起逐年上升,东森购物与「渔季」品牌厂商合作,近三年来逐步到2016年已做出1.6亿元的营收佳绩,消费人数自2014年8,552人次上升到2015年的28,177人次,2016年更一口气上升到86,012人次,客单价也从2015年的1,396元成长到2016年的1,832元。

网购与电视购物贩售冷冻鱼类的优势在于组数多、价格划算、品质稳定、真空冷冻包烹饪方便与深海鱼种选择多样等,深获家庭主妇欢迎,2016年回购率高达38%,东森购物统计销售量最佳前三名为挪威鲭鱼、格陵兰真鳕鱼与顶级蒲烧鳗鱼,以一组24包价格为1,480元的鲭鱼为例,每包重160公克的鲭鱼只需约62元,相当具价格优势。

东森购物分析消费者轮廓,发现女性消费者占73%,主要购买力的年龄区间在40岁到69岁,购买地区以双北市、新竹市、高雄市与南投县为主力。

东森购物进一步分析,农历年前为主要销售旺季;夏天7、8月渔获量少,市场价格水涨船高,份量大组价格又划算的电视购物水產商品,则是另一个销售高峰。冬季寒害、颱风等季节风灾与食用肉品疫情蔓延时,例如禽流感、口蹄疫甚或是瘦肉精等食安议题备受关注时,消费力就会转向购买水產商品,令需求瞬间提高,以自上月起蔓延3周的禽流感疫情为观察至今,东森购物所销售出的冷冻水產品就成长超过3成以上。

东森购物表示,近年极端气候变迁与过度捕捞、污染、栖地破坏,高经济价值乌鱼、白带鱼等数量锐减,而冷冻水產商品能够以合理价格来补足市场缺口的消费需求,提供来自世界各地的渔获,例如日本北海道干贝、乌鱼子、马头鱼、野生白带鱼、阿根廷天使红虾与深海石狗公等身价不斐的深海鱼类。

2017年看好相关市场,东森购物将会扩大「渔季」產品线广度,将根据消费者需求,与厂商合作开发出更以消费者导向的熟食、零食与冷冻肉品等商品,预估在產品线多样化的加持下,将突破14万以上消费人次,业绩净额将达到3亿元规模。

(工商)