来天下第一厅办尾牙 宾主尽欢老板最有面子

来源: img.chinatimes.com

请客要有本事，每到年终，就是老板们展现本事的时候。犒赏员工，虽不至极尽奢华，但也求宾主尽欢。而今年，走过近30个寒暑的晶华酒店，将以国人最爱的吃到饱自助餐立下典范。办尾牙请春酒，再也不是陈腔滥调，而是一种美学的体现。

栢丽厅是晶华酒店本馆当中享誉盛名的豪华型自助餐厅。这里曾被戏称是海龙王的厨房，每日由基隆、苏澳直送的海鲜一应俱全，其他肉类、冷菜、甜点也是道道精湛。与其他自助餐厅以菜系分类有所别，栢丽厅以烹饪法作为分区，如铁板区、蒸笼区与烧烤区，为了让宾客减低排队负担，不少精致菜肴还有服务人员送到桌上。在BUFFET上如此精雕细琢，也确保「天下第一厅」的招牌依旧闪亮如昔。

晶华的馆外自助餐厅也颇受好评。位于信义诚品6楼的泰市场，就将摇曳南洋风情的泰国菜完整复制，并採自助方式，可让人依自己的喜好，依序铺成香酸咸辣；位在台大捷丝旅二楼的义飨天堂，则是以高CP值闻名，平日晚餐在700元以内，各种地中海料理就能吃到饱，十分受到年轻人推崇。

传统桌菜或许圆满，但总给人严肃、充满位阶之感。老板们今年尾牙春酒若想澎湃激情，与员工拉近距离，也许可考虑改採自助方式，其中晶华的栢丽厅、泰市场与义飨天堂，风格料理各具特色，针对年终宴席也提供不少优惠方案，不妨考虑其中，相信能让眾人吃得满足，也玩得开心。

(中时)