台厨艺竞赛开跑 一圆主厨梦！泰韩选手也跨海PK

吃食是一种幸福，品味是一种情趣！美味的料理也是艺术、更是生活中记忆的一部份！用美味料理、创意将台湾美食跃升国际吧！2018可说是台湾美食跃上国际，三月间「台北米其林」也登场！然台湾除美味小吃外，也有让人动心的美食！想成为下一个三星主厨吗？不妨来参加金兰杯厨艺比赛，让更多人吃到你烹调美味！

第八届金兰杯国际厨艺赛开始报名，即日起至6/8开放报名。本届竞赛分为「学生组」与「职业组」，初赛时参赛者需以大会提供之指定主食材，搭配金兰系列酱料，创造心目中最具有酱油特色、酱油情感的料理，决赛则以黑盒子方式竞赛。届时有泰国及韩国选手特地跨海参赛，预计邀请到国外知名主厨来台担任评审，用西方味蕾品评用台湾在地食材、台湾酱油代表品牌金兰之酱料烹调出的料理创作，并由世界赛事的高规标准，对参赛者食材运用、口味、烹调、卫生、创意…等面向，提供国际观点，为参赛者建立国际视野，全程将有中英同步口译。

第八届金兰杯目前正受理报名，将于6/15公告海选参加名单，「学生组」、「职业组」分别于7/1、7/2举行海选，7/7进行决赛，皆在台中市嘉阳高级中学办理。本届竞赛需以2人为1组，不需书审，只要资格符合并缴交完整报名资料，通过资格审核即可进入海选阶段，两大组别分别取前3名与2名佳作，提供高额奖金、奖状与金兰提货券当奖励，总价值逾30万元。

一圆料理梦、让更多人品嚐你的创意与美味！让台湾料理出头天。不妨藉由厨艺比赛和朋友切磋技巧！从评审建言力求改进！料理世界不简单，但更能从细节与创意中散发更多美味！

(中时电子报)