柚子、蜂蜜搞文创！30岁柚农「友善耕作」拚商机
青农有理想、为台湾制作美味、拚商机！才30岁的他新北市八里区最年轻柚农李炳辉，创立「柚&蜜」品牌，透过直销提供顾客最新鲜果品，并且秉持「坚持自然，友善耕作」的理念，打造友善耕作环境，和顾客建立良好关系。
品牌「柚&蜜」创办人李炳辉从小就跟在父亲身边帮忙，李炳辉回想小时候每到假日时，父亲总会问家中的孩子们说要不要出去玩呢？但每每出门后才发现又是到果园帮忙，虽然有种被凹了的感觉，但一家人一起工作的温馨时光，是一生不可取代的温暖回忆。李炳辉笑笑的说，小时候除了上课以外，其他时间几乎都在果园里，所以虽然目前才30岁的他，也已经从农接近20年，是名符其实在果树下长大的大男孩。
李炳辉表示，自己从农的旅程也经过了一番波折，早在当兵退伍后那时，就非常希望可以回到家中帮忙父母的果园作业，不过遭到父母的拒绝，父母希望年纪轻轻的他可以先出外从事不同的工作。后来在一次的车祸休养时，想从农的渴望又再一次于心中萌芽，一直到105年，父母才终于同意让他返回家中全职帮忙。
于是李炳辉创立品牌「柚&蜜」，除了代表家中种植的柚子、蜂蜜以及柑橘类果品之外，品牌「柚&蜜」取英文谐音，柚=You代表顾客，蜜=Me代表自己。为了行销推广家中果园，李炳辉不只参与青年农民联谊会，从中学习许多包装、行销知识，同时也在农民学院，参加许多果树栽培等技术课程，加强农业技术层面的技能，透过培养基础种植专业技术以及行销软知识，希望自家品牌「柚&蜜」能够如同「坚持自然，友善耕作」的理念，生生不息的成长。
农业局表示，为让青年人力投入农產业行列，新北市办理「新农渔民辅导计画」，协助农民从生產、销售到建立品牌，一整套完整辅导方案，除此之外，新北市也辅导农民多样化种植以及友善耕作，除了能够分散风险以及拉长市场销售时间，让农友能够一年四季平均地贩售產品之外，同时增加环境多样性，营造更多元友善的耕作环境。
(中时电子报)
新北市八里区最年轻柚农李炳辉与自家果树合影。（新北市农业局提供）
