台中名店「斐丽巴黎厅」4月推「老客人回娘家」优惠
台中法式蔬食名店「斐丽巴黎厅」，为了欢度22周年庆，4月一整个月推出「老客人回娘家」优惠活动，来店用餐只要打卡上传个人fb，原价1,380元的松露特餐，优惠价888元；老顾客出示过去在餐厅内用餐的证明，例如照片，再送「豆腐饼乾」一份，让老顾客再次回味这款经典美味！
随着环保与健康议题兴起，蔬食蔚为健康饮食的主流，包括日式蔬食、义式蔬食、南洋蔬食等纷纷兴起，不仅巅覆了传统中式蔬食的料理手法及口感，百花齐放的各色蔬食餐厅，也让台湾的蔬食市场更加蓬勃发展。
其中，斐丽巴黎厅可说是台中第一家把「素食」更名为「蔬食」的餐厅，从国外引进黑松露、帕玛森起司、朝鲜蓟、欧洲生菜等进口食材，并以华丽典雅的宫廷氛围搭配精致细腻的法式料理呈现，在中台湾也是独一无二的创举。
过去二十多年来，斐丽巴黎厅不但红遍国内外，还有游览车载着北部或南部客人专程来朝圣，堪称是台中最火红的蔬食餐厅；尤其是总经理徐因所研发的豆腐饼乾，不仅健康养生，且风味香酥可口，在当年更是政商名流闻风而来的必嚐美味。
3年前，斐丽巴黎厅由科博馆前搬迁至美术馆商圈，并以欧洲庄园式独栋建筑、搭配绿意盎然的庭园造景，让法式蔬食转型为平易近人的地中海料理，依然维持优质食材、自然健康的料理原则，只是烹调技法与盘饰不再像法式那么繁复堆迭。
徐因表示，新菜单除保留老客人喜爱的经典松露套餐，也增加了很多欧陆新菜色，例如风味酥脆浓香的「菠菜莓果派」、口感Q弹有嚼劲的「尼斯鲜蔬麵疙瘩」，以及让人爱不释口的「托斯卡尼米型麵佐香煎杏鲍菇」。
随着早午餐风潮的兴起，斐丽巴黎厅今年首度推出假日欧式蔬食早餐，包括荞麦杂粮蔬菜炖粥、鲜蔬沙拉佐燕麦卷、萝勒蛋卷佐薏仁米型麵等，都是台中吃不到的蔬食早餐口味，再次展现斐丽巴黎厅的烹调创意与料理功夫。
(工商)
