吃货太可怕!北京野生植物20年消失百种

因为相信吃野菜对身体特别有益，北京每年春末夏初这个时候，都会有市民到各大公园挖野菜（可食用的野生植物）。植物专家十分忧心，北京市民爱挖野菜吃，加上城市化发展，已让北京的野生植物在20年间消失了超过百种，呼吁大家别吃野菜。

据《北京晨报》，陆植物专家、《城市野花草》作者舒志钢表示，愈来愈多的人问他，野菜能不能吃？吃野菜有甚么好处？让他真的不愿意再回答这样的问题！因野菜大多是铺地植物，挖野菜除了破坏植被，使黄土外露，对人的身体亦没有好处。

此外，由于汽车排放废气、空气污染、流浪动物等原因，城市内的野菜大多已被污染，并非像人们认为的那样「健康无害」，而且很多野菜本身具有毒性。

明成祖朱棣的儿子朱橚，不忍看民眾挨饿，编写《救荒本草》，专门介绍哪些野菜可以吃。「可现在不是这个时代了。」舒志刚说，现时人类常吃的食物，能够提供人类所需要的所有营养，「不需要再跟野菜较劲，吃野菜就是多此一举」。

舒又表示，在城市化过程中，很多本土野生植物被驱赶、被拔除，日趋濒危甚至彻底消失。以北京为例，从北京边缘向城市中心每推进1000公尺，物种就减少5个；1993年出版的《北京植物志》中被列为「极常见」、「较常见」的260多种野生植物中，至今有上百种已在京城难觅踪影。

(中时电子报)