红玉鸡咖哩饭、花朵冰淇淋!诚品最大美食市集开张!

30.09.2017  04:35
「十八养场」用红玉鸡做成的一绝咖哩饭,将于《今天,吃什么》周末食堂登场。(诚品提供)

民以食为天,然在数位化的今天,不仅食物要美味、新奇,「顏值」也很重要!在品嚐美食时,也不忘要拍照与好友分享!趁着秋高气爽,来诚品信义店走走吧!饱览群书后,满足心灵,也让自己的心与胃饱餐一顿!

诚品R79也邀插画家叶懿莹手绘復古街景墙,重现温暖的庶民美食记忆。(诚品提供)

今天想吃什么?诚品歷来最大美食市集《今天,吃什么?》即日起至10/31,在诚品信义店3楼登场。【诚品知味】携手200个独具风味的台湾在地品牌及上万本料理书籍,以六大料理方式「烹、拌、抹、嗑、啜、泡」介绍各种美味料理与食材。每周末还接力开食堂,台湾水果诠释义式Gelato花朵冰淇淋,是网红最爱;用台茶18号红茶饲养的红玉鸡,做成的咖哩饭是一绝;80年老店芋头麵、金盏花麵等16种风味麵条一次呈现,带领读者嚐遍最台湾的滋味。

市集附设展览「岛民100味」公开全台募集的私房偏方,『粉红萝卜糕』、『绿豆汤尬饭』等创意料理藏有惊喜美味!(诚品提供)

今天,吃什么?》市集更规划3大展览,开放读者偷呷步、精进厨艺。「知味研究室」拆解食材的好味关键,告诉你煮麵时间是有撇步的、啤酒的苦是有国际标准的、饭最好别只吃软的;「北中南岛民100味」则公开全台募集的私房偏方,颠覆日常的『粉红萝卜糕』、『绿豆汤尬饭』等创意料理藏有惊喜美味;「一道菜,温习一段时光」则请名人透过物件、相片及手稿分享美食故事。喜欢动手做的朋友,还有手作料理工作坊,可向百年饼家「郭元益」学做凤梨酥、DIY风靡日本的Kracie迷你食玩!

【诚品知味】歷来最大美食市集《今天,吃什么》。(诚品提供)

不吃不可 三大好味推荐

【诚品知味】观察,所谓「梦幻逸品」多半是在地生產且口感独具一格。蝉联畅销榜的「阳光菓菓」独家新品「杉林壹号无糖芒果乾」,品种產量珍稀,吃起来香Q软嫩还带点木瓜香; 日本媒体盛讚的「七三茶堂」独家首卖新品「妙媞糖」,将低温细磨的有机茶粉与奶粉完美结合,嚼一颗糖就像喝了一杯浓醇奶茶,唇齿留香;「鹿窑菇事」的菇园与臺湾原生水鹿圈养区比邻,栽种环境纯净,出產的冬菇也更饱满鲜甜,以低温真空烘制的「香菇饼乾」,保有新鲜香菇的香气与甜味,也高居【诚品知味】畅销榜。

诚品《今天,吃什么?》市集另设3大展览,「知味研究室」拆解食材好味关键,告诉你啤酒的苦是有国际标准的!(诚品提供)

令摄影师叮咚、作家锺文音与资深杂志人黄威融难忘的人生料理

饮食情感和生活记忆是不可分的。在展区「一道菜,温习一段时光」中,摄影师叮咚藉复制爱妻的招牌烤鸡回味两人美好生活、作家锺文音难忘与母亲共食米粉的往日点滴、资深杂志人黄威融则推荐加班时的夜宵良伴,龙门滷味、鲜鱼汤以及不可或缺的漫谈瞎扯好伙伴。这回,诚品R79也同步出动古早味摊车并邀插画家叶懿莹手绘復古街景,重现温暖庶民美食记忆,揪读者一起开动!

【诚品知味】致力挖掘台湾的美好滋味,随着诚品书店拓点,也将宝岛风味带至香港、苏州,并受到当地读者的喜爱。此次在台举办大规模美食市集,希望让更多人认识「传统创新兼容」的在地饮食文化。《今天,吃什么?》市集,即日起至10/31在全台门市同步进行,于诚品信义店主展场!

(中时电子报)

网红最爱的「在欉红」花朵冰淇淋,将于《今天,吃什么》周末食堂登场。(诚品提供)