嘉义县政府收购台湾鲷同时推广太平之美

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近年，臺湾鲷养殖受到產业结构及市场机制影响，遭遇產销困境，为稳定鱼价及维护渔民权益，嘉义县政府年初紧急紧及办理收购，希望调节臺湾鲷產销及稳定鱼价，当时收购数量约664公吨台湾鲷，更在进行处理及冻储后制作成60674箱（每箱10公斤）今天19日上午召开记者会，将全数捐赠公益，分享给全国弱势族群食用，估计有超过1000个单位受惠。

嘉义县副县长吴芳铭说，弱势家庭的小孩比较缺乏蛋白质，台湾鲷营养价值高，肉质鲜美，富含维生素B1及B2、菸碱酸、钙、铁及多元不饱和脂肪酸DHA，其中DHA是人体脑部及眼睛正常发育所必需的营养成分，具有预防忧郁症、减轻痴呆症状，以及促进孩童脑部正常发展功效，营养价值高又平价，料理也很容易，煎煮炒炸都适合，民眾可以多多选购，现场更摆满由稻江科技暨管理学院餐饮系学生烹调的台湾鲷创意料理，色香味俱全的佳肴，令人食指大动。

农业处表示，所收购的鱼只全数通过92项药物残留及重金属检验，鱼只自鱼塭收成，立即送至合格加工厂进行处理后，马上冷冻保鲜，符合安全及卫生标准，受赠者可以安心食用。

此外，同一地点嘉义县政府为行销得天独厚的休閒农业旅行，举办茶园飨宴启动记者会，预告10月27至28日安排的2天1夜休閒农业体验之旅。

农业处表示，今年的休閒农业轻旅行以「六感体验」为主题，从茶產业延伸出在地游程，包括太平云梯体验、採茶体验及社区风味餐，兼具知性和纯朴的特色之旅，让亲临当地的游客感受在地农產业文化的精髓与文化。

应邀代言轻旅行的副县长吴芳铭表示，28日中午在瑞峰竹林观景民宿登场的茶园飨宴，由瑞峰社区发展协会竹林茶艺揭开序幕，现场有识茶寻味品茶会、竹林茶席体验、茶园音乐飨宴及茶园欧式飨宴，翠绿竹林与茶园氛围，保证让游客留下最深刻的记忆。

(中时)