端午食品抽验 嘉义5件不符规定

端午节将届，嘉义县卫生局日前针对传统市场、超市等商店抽验50件应景食品，其中有5件的粽叶、虾米不符规定，除责令业者下架外，并将移至所辖卫生单位查办。

嘉义县卫生局今天表示，针对传统市场、超市、南北货行、杂货店抽验50件应景食品，包括肉粽、粿粽、碱粽、粽叶、虾米及菜脯等，为食品安全把关。

这次检验食品中的甲醛、防腐剂、硼砂、过氧化氢、二氧化硫，检验结果有45件符合规定，另有1件来自嘉义市的粽叶，以及4件来自宜兰、新竹的虾米检出甲醛值介于6.6－28.56ppm，均不符规定，要求业者全面下架。

卫生局指出，这次验出甲醛的產品，卫生机关会稽查制造业者，因此，5件不符规定產品将移至嘉义市、宜兰县及新竹市卫生局查办。

卫生局呼吁消费者，粽子高油脂、高热量又是糯米，多吃容易影响体重及肠胃道消化不良，民眾应适量摄取；选购粽子配料，最好向信誉良好厂商购买，虾米顏色应避免色彩过度鲜艷、顏色不自然，并使用温水浸泡，降低添加物的残留。1050526

(中央社)