圣功护理之家 排餐飨宴庆祝母亲节

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高雄市圣功护理之家今（6）日中午提前庆祝母亲节，特别企画一场别开生面的「慈爱辉映排餐飨宴」，邀请长年居住在护理之家的妈妈们大啖西式排餐美食，有57位母亲协同其家属及实习师生志工，共百余人参加，地点就订在「圣功西餐厅」，其实是将圣功医院顶楼特别布置成大型西餐厅，目的是为了让咀嚼或吞咽功能欠佳的住民长辈重温与家人外出品嚐西餐，欢度母亲节的美好经验。

圣功医院营养科负责照料圣功护理之家长辈们的饮食营养，深知饮食除了餐点本身的营养成分外，饮食过程所带来的满足及愉悦感，更是团队持续努力重点项目，这回比照西餐厅点餐方式设计菜单，并铺上格纹桌布、餐巾、刀叉、瓷盘、声控烛光、播放经典老歌、七彩灯光，果真打造造出浪漫温馨的西餐厅用餐氛围。

在圣功医院院长杨仪华修女为现场的妈妈们别上康乃馨、献上母亲节祝福后，「上菜啰！」辅英科大保健营养系实习生装扮成名厨戴高帽，不急不徐地将精心特制餐点送进会场，响起一阵欢呼声！而育英医专师生及圣功照服员则是在红酒杯里倒上葡萄汁，提供了完善的桌边服务。

根据圣功护理之家主任罗玉岱医师表示，本次庆祝活动最令她感动的是，在这场跨团队的筹备过程中，长辈们开始讨论赴宴的装扮，家属们协助翻箱倒柜找出尘封许久的旗袍，为了展现当年的好身材，工作同仁自告奋勇地帮忙张罗内衣衬裙，挑选指甲油顏色。

活动当天早上为她们梳妆打扮，所有不曾出现的私密互动，都自然流露。深信这场「慈爱辉映排餐飨宴」母亲节特别盛会，不但为住民亲子提供难忘的过节经验，也丰厚了圣功护理之家这一大家庭的情谊。

(中时即时)