年轻老板坚持喝好茶 台湾茶叶制清香冷泡茶

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初入口一股清新茶香，入喉后茶甘味让人回味再三！高雄「心茶源冷泡茶饮店」老板潘玺伊，以通过检验的台湾茶叶泡制冷泡茶，希望在手摇杯茶市场中，让消费者有不同选择，品尝更好的茶饮，不少喝过消费者都讚不绝口，脸书也获得许多五星评价。

潘玺伊因父母喜欢喝茶，从小耳濡目染也练就一张喝好茶的嘴。因为觉得目前市面上许多冷饮店手摇杯为了节省成本，使用越南茶或加茶精，不但喝不到真正好茶又伤身，因此决定开设一家茶饮店，以台湾茶叶静置超过24小时泡出一瓶瓶好茶。

为了找到好茶，他亲自跑遍各茶叶產区试茶，挑选的茶叶也都有检验书，保证无农药残留。会选择冷泡茶，他说因经研究证实，冷泡能释出茶叶最多儿茶素，具有降脂瘦身、促进肠胃蠕动、降低血压及尿酸等功能；冷泡產生的单寧酸及咖啡因也低，不易造成心悸、肠胃不适，更不会影响睡眠品质。

目前店里陆续推出冻顶乌龙、蜜香乌龙、黄金乌龙、东方美人红、云南普洱、三峡龙井绿、梅山四季春、阿里山金萱等无糖冷泡茶；另外也有奶系列的普洱鲜奶茶、乌龙鲜奶茶、抹茶拿铁等，选用奶品也使用没防腐剂的高牧鲜乳。

为了推广好茶，到店消费的顾客他都会亲自介绍解说茶叶来源、泡制方法等，让顾客更了解茶的世界；店里也推出茶叶包和抹茶粉包，让顾客可以马回家亲自享受泡制冷泡茶的乐趣。

目前脸书专页星评为五颗星，网友评论「有惊人的清香！」「物超所值，大推！」心茶源冷泡。

茶饮店地址：高雄市六合路123号

脸书专页：https://www.facebook.com/originstea/。

(中时)