大海女儿推品牌 贡寮鲍美味又营养
台湾美味说不尽！继新北成功行销「万里蟹」后，「贡寮鲍」也在国际闯出名声，获得老饕高度肯定！东北角得天独厚的天然条件，繁殖出贡寮在地优质的石花菜、九孔鲍及黑盘鲍等天然水產，这些產业的背后，有着渔民坚毅的决心、渔会的努力以及官、学界的默默的支持与协助，才得以成就大海交给人类的在地渔產珍品，贡寮区渔会总干事林丽美自信推荐，「我们贡寮的渔產就是这么好」。
新北市政府农业局为推广渔民辛苦养殖的九孔鲍及黑盘鲍，建立「贡寮鲍」品牌，以「在地、安心」的优质渔產形象，与进口鲍鱼作出市场区隔，已攻占知名餐厅及眾多渔產品特展，紧接着在12月24日及27日风光现身「农业精品暨农村辅导联合展」与「花博农民市集」，欢迎来品尝產地直送的美味，更品尝產业背后的故事。
大海的女儿 推广来自大海的恩惠
林丽美总干事，是土生土长的贡寮小孩，爸爸是渔夫，妈妈是海女，从小看着爸爸不畏风雨出航捕鱼，妈妈更是仅着简单的潜水衣，没有背氧气瓶，就靠着深吸一口气直潜下海，徒手採集石花菜，童年在家里帮忙处理渔获物，因此深刻体会到渔民的艰辛，更懂得要珍惜大海给的资源。高中毕业后就进入渔会任职的林丽美，有着女性的细心温柔，更有不输给男性的勇敢与魄力，在渔会从基层作起，深耕30余年，早已跟当地渔民建立起浓厚的兄妹情谊。林丽美骄傲的说：「我是大海养大的女儿，渔民是渔会的根，大家都是一家人，我们贡寮的渔產这么好，当然要报给消费者知道」。
东北角海岸地处大陆沿岸流及黑潮交会处，海潮带来丰富的营养源，拥有得天独厚的天然条件，在地渔民使用传统的养殖渔法，保护东北角优良的水质，所孕育的石花菜，富含胶质、美容养顏，深受女性朋友喜爱，就连日本都指定要进口贡寮出產的石花菜。贡寮另一个特產—贡寮鲍，以天然海藻为食，滋味格外鲜美，养在天然的海岸边，不需用药，因此没有药物残留的问题。
在台湾自產九孔鲍低迷期间，市场已习惯进口的廉价鲍鱼，虽然后来九孔鲍及黑盘鲍得到了奇蹟般的復甦，却面临卖不出去的窘境。身为总干事的林丽美，自觉责无旁贷，集合了眾多养殖户的资源，代表渔会辛苦奔走，向政府、学界争取合作及辅导计画，连丈夫都笑称自己的太太根本是嫁给了渔会，语气中的不舍与骄傲，让人感受到当时的艰辛。
在新北市政府的辅导下，渔会跟学者及食品业者合作，共同研发多项水產加工品，将石花菜制成保存期限长的乾燥產品，以及不含防腐剂、方便食用的石花菜冻；也将九孔鲍及黑盘鲍，依体型开发出适合的產品，较大的作成滷味、罐头產品，较小的则开发成九孔糖零食，或是提炼成养生饮品九孔精，分散养殖户的风险，并长期稳定市场需求。
贡寮渔產好评不断 在都会就吃到產地直送的美味
新北市农业局表示，贡寮鲍已做出口碑，为了推广新北在地优质渔產品，与进口渔產做出区隔，除积极推广农渔產品安心标章制度，方便消费者辨别安全健康的海鲜，并媒合餐厅业者选用，目前已有台北市的「侬来餐厅」和「Living One明达馆」，及六家贡寮地区的餐厅，指定採用贡寮鲍入菜。
贡寮区渔会的贡寮鲍罐头礼盒荣获农委会「2016十大创新產品」佳作奖项，更荣获「2016年农渔会百大精品」的肯定!日前在「臺湾国际渔业展」及辅大农学市集设摊，预约订单不断。接下来将在12月24至27日，参加农委会举办的2016农渔会百大精品的联合展览，12月26至27日，则会到花博农民市集摆摊，都可以看到从东北角產地直送的美味渔產品，送礼、自用体面又健康，欢迎大家多来参观。
(中时电子报)
林丽美总干事化身小老师，指导民眾辨识九孔跟鲍鱼。（新北市农业局提供）
