「宽心园」预购年菜开跑

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抢攻年菜商机，全台拥有13家连锁店的「宽心园」精致蔬食料理，将歷年来口碑最好的外带年菜，精选为2016年的「五福年菜」，让顾客一次嚐到5道好吃的外带年菜，1月20日前宽心卡友预购，可享3,299元优惠价，全台限量1,000套，预购开跑以来，目前销售率逾4成。

宽心园董事长黄琼莹表示，一般外带年菜都是限除夕当天提领，但宽心园外带年菜全省可以指定分店提货，提货时间却是从小年夜到初二（2/6-9），无论是除夕夜围炉、初一吃素或是初二回娘家，皆可嚐到厨艺团队制作的健康美味的创意年菜，这也是宽心园外带年菜深受老顾客喜欢的主因。

今年外带年菜的另一特色，就是以「精选集」概念，将过去6年来口碑最好的年菜集结成「五福年菜」。如以麻油及老姜拌炒上等杏鲍菇与猴头菇、三杯口味的「飘香双菇煲」，向来是宽心园热门的私房菜；以香港进口橄榄菜搭配台湾新鲜芥菜烹煮的「长运庆丰年」，类似客家风味的甘甜咸香味，同样深受顾客喜欢。

此外，老顾客最爱的素食佛跳墙，用当归、川芎、红枣、桂圆熬煮药膳汤底，再加入香菇、珊瑚菇、金针菇、秀珍菇、莲子、栗子、无花果共十多种食材慢火炖煮，汤头甘鲜味美；另一道特别料理是「荷叶藜麦卷」，採用台湾原生种的红藜搭配健康养生地瓜与紫米制作而成。

黄琼莹表示，小家庭围炉已成台湾人过除夕夜的主流趋势，宽心园今年的「五福年菜」，主打5至6人份的小家庭年菜，菜色包括飘香双菇煲、长运庆丰年、冬暖侯花开、荷叶藜麦卷及素食佛跳墙共4菜1汤，每套售价3,800元，1月20日前宽心卡友预购价3,299元。

(工商即时)