寒士尾牙府前开2200桌 百岁人瑞感受社会温暖

第28届寒士爱心尾牙今登场，全台有16处同步开办3690桌，共邀请了4万名寒士一同围炉，光总统府前的台北场就高达2200桌、共3万人与会。此次围炉者中，最高龄的为100岁的人瑞林能火，他表示，参与寒士尾牙让他觉得很温暖，一点都不觉得寒冷。

人安基金会表示，寒士尾牙最早的开端是在1987年的除夕夜，由基金会创办人曹庆先生号召了几位义工妈妈，准备了30个便当，发送给飢寒交迫的街友们，后来到1991年提升规格，在万华火车站骑楼办了10桌餐点，宴请街友饱餐一顿，是第一届的「街友尾牙」，2012年起，扩大邀请清寒单亲家庭、独居长辈共同与会，并把「街友尾牙」更名为「寒士尾牙」，1991年开始到现在已28年，桌数也从10桌成长至3690桌。

林能火指出，他是理髮师退休，长期以来都自己独居，原本三餐主要以自己料理为主，此次是他首度参与寒士尾牙，能和眾人一起围炉吃团圆饭，让他格外觉得很温暖，一点都不觉得寒流冷，也希望这么有意义的活动，可以继续维持举办，而自己能如此长寿，维持硬朗，关键就在于保持愉悦心情，而且不菸不酒。

另名首次参与寒士尾牙的廖廷尉表示，他今年21岁，幼时因父母离婚，他和妹妹两人都归妈妈照顾，但妈妈收入有限，无法同时照顾两名幼子，只好在廖廷尉7岁时，将他送往寄养家庭照料，事后又转到育幼院，直到3年前他满18岁，无法继续住在育幼院，只能搬出自己谋生，自己其实没有什么机会和家人一起吃团圆饭，但参与寒士尾牙，让他感受到社会的关怀。

人安基金会表示，总统府前的宴席，是由奇真会馆的水蛙师以成本价接下办理，集合12名厨师，前一夜就进驻会场彻夜准备料理，烹煮2200桌佳肴，由于在凯道办桌，是国家门面，不仅地面都有铺地毯保护，也准备3部抽水车，抽走现场用水，不会直接排入路边沟中，做到滴水不漏。

(中时)