将美食搬进社区 建商和住户搏感情
国人重视美食与食安议题，让建商社区经营的目光也转向于此，陆府建设、双橡园开发及精锐建设先后以社区餐厅及定期厨艺教学等方式将美食搬进社区，俨然成为建商经营社区的角力场！
深耕社区26年的陆府建设，每季都为住户规画不同类型的生活美学活动，以日前举办的美食文化课程来说，特别邀请麵包知名师傅陈抚光(阿洸师傅)到社区开设「戚风蛋糕」厨艺课程，吸引不少住户携家带眷参加。
从「蛋黄加糖隔水加热打发」开始，阿洸师傅以浅显易懂的方式说明制作过程，并与住户分享如何轻松将蛋白与巧克力搅拌均匀等专业蛋糕制作的小诀窍，以及使用同一配方制作蛋糕的不同作法，专业又风趣的解说方式让现场住户在认真笔记之余还时时充满笑声。
阿洸师傅说，比起食谱书上细碎繁琐的步骤，不如以浅显的方式说明，不少食材也都提供替代方案，省去寻找某些特定材料的麻烦，让住户回家就能轻松烘焙反而更实用。
陆府建设表示，美食文化主题活动向来是陆府每季节目表中最抢手的课程之一，多由业界各领域顶尖的专业师资授课，内容丰富多变，通常都得加场才能消化完报名人数，就曾有住户在烘焙课之后成功烤出饼乾，还欣喜地带来与陆府员工一起分享。
陆府建设进一步表示，除了美食厨艺课程之外，住户对艺文活动也相当支持，陆府建设每年赞助云门舞集回馈住户免费观赏，其专属场皆座无虚席。而预计5月开幕的「共生」主题展即将公开，将是接下来陆府在活动上的瞩目焦点。
品牌建商双橡园开发则是于「双橡园F1特区」规划社区餐厅，由专业主厨驻店，供应住户现做餐点，并配合住户需求，提供个人套餐或桌菜服务，季节更替时，也会调整菜单，去年冬天特推麻油鸡套餐，成为热门商品，年节时更提供外带年菜，住户不必出门就能享受美味年夜饭。社区76户的单月用餐人次，最高突破1000人次，颇获好评。
双橡园开发表示，「双橡园F1特区」预售时原本未规划餐厅，在和购屋会员沟通时，发现不少双薪家庭忙碌一天后回到家，疲累不想开伙，又觉得出门找吃饭地点很费神，公司讨论后决定不惜增加成本，在社区内增设餐厅，且坚持不用调理包，由主厨现场烹调，让住户能享用热腾腾美食。
双橡园开发指出，「双橡园F1特区」餐厅选用专业设备，例如紫外线杀菌的洗碗机、食品冷冻机等，提供住户安全卫生的饮食。预订今年底完工的「双橡园V1特区」、已于3月动工的「双橡园1617特区」，都规划餐厅，并将24小时供餐，让出国或加班深夜才返家的住户，能以热腾腾美食驱逐疲惫。
同样深耕品牌服务的精锐建设，于单元二推出的新案「精锐云」坪数虽仅规划37坪，却也针对「美食」方向提供生活管家的社区服务，随时提供轻食、餐点。包括咖哩饭、牛腩饭
、牛肉麵等餐食，以及贝果、三明治、披萨、咖啡等轻食饮品，相当贴心。为了让有意购屋的民眾抢鲜体验，预售案场也即时供应，赏屋就能提前感受生活管家的便利。
(中时即时)
