屏东可可飘香 吸引日本巧克力师傅来台
02.12.2016 18:12
本文来源: 中时电子报
屏东发展可可產业有成，目前全县超过200公顷种植面积，屏县府2年来更培训170名產业人才，初步已看到成效，上周就有日本巧克力师傅跨海闻香而来，特地将可可豆带回加工，让地方农民更期待未来发展前景。
屏县府客务处產业辅导科长何昌华表示，屏东槟榔种植面积一直高居全台首位，但考量槟榔使用大量除草剂对于土地的破坏，加上对人体健康危害的负面印象，政府积极找寻可以替代的作物，可可就此被发现。
农民尝试在槟榔树下种植，首批投入的农民赖锡贤说，可可属于热带植物，适合在高温多湿环境下生长，屏东夏季日晒强烈，午后多有雷阵雨，刚好符合可可特性，种出来的豆子散发浓浓坚果味，香气相当特殊。
屏东可可逐渐在台打响名号，原本的一级產业也发展进入制造加工，甚至以可可为主打的休閒农庄在内埔及万峦萌芽，赖锡贤说，上周就有日本巧克力师傅特地飞来台湾，并亲自背了20公斤豆子回去加工，对方分享，走遍多明尼加、秘鲁等產地，还是衷情屏东可可。
何昌华试算，一棵可可树年產量约25公斤，1公顷能种400棵，以平均每公斤售价10至20元计算，年產值可达3000万元，如果加工做成巧克力，价值更是翻了好几倍，一股属于屏东的幸福產业正慢慢发酵茁壮。
(中时)
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02.12.2016 18:12
