竹市新年好味道 百道眷村年菜端上桌

新竹市政府举办的「眷村年菜好味道」活动，今天于金城一路、二路口的建功篮球场举行，除了多元活动，现场也将端出百道眷村特色年菜给民眾免费品嚐。

新竹市长林智坚说，眷村美食是新竹地区重要而普遍的美食之一，为保留住新竹市眷村长辈的家传好味道，活动以「百宴年菜」为主轴，希望分享来自大江南北眷村的美味私房料理。

文化局表示，眷村美食可看见过去眷村生活的缩影，本活动以眷村独特家传料理为特色，民眾透过眷村爸爸妈妈亲手烹煮的拿手菜，实际体验新竹市特色的眷村饮食文化，民眾也可索取食谱，在过年期间亲手料理出美味应景的眷村年菜。

眷村妈妈们端出亲自料理的私房好菜，其中包括菜肉大馄饨、红烧狮子头、红烧肉、滷猪脚及凉拌大头菜等，市议员锺淑英也分享「衝菜」的制作方式，眾多眷村美味年菜一道道呈现眼前，让人垂涎三尺。

除了美食，活动也办理「眷村欢乐绘画趣」，以眷村意象及节电为主题，设计二款着色纸，参加者即赠送蜡笔一盒，限量200份；另外也邀请师傅料理表演刀削麵及民眾现场金元宝DIY。1060114

(中央社)