美发布指南促食品业减盐 为健康把关

美国政府今天公布非约束性食品业指南，以降低食品的含盐量至医疗专家和消费者团体认为的安全水准。

法新社报导，美国食品暨药物管理局（FDA）提出2年和10年的食品业自愿性目标，以协助美国人逐步降低钠摄取量。FDA发布这项指南草案，徵询舆论的意见。

FDA旗下食品安全与应用营养中心主梅恩（Susan Mayne）说，「整个的科学证据支持钠摄取量较目前的水准减少。」

目前美国平均每日盐摄取量约3400毫克，FDA希望能够降至每日2300毫克的水准。

根据美国疾病管制暨预防中心（CDC），美国钠摄取量减少40%，能救50万条人命，省下近1000亿美元的医疗支出。

美国每3人就有1人有高血压问题，这种情况通常和盐摄取过量有关。非裔美国人中则是每2人有1人，在8到17岁年龄层中，每10个即有1人。1050602

(中央社)