异人馆布局台湾今年再展4分店
台湾最大的中式复合餐饮集团-异人馆，持续布局台湾餐饮市场！异人馆总经理林冈立表示，今年计画在全台各地展店4家，继台中市汉口店之后，新北市芦洲店将于5月开幕，这也是异人馆进军北部的第2家分店；此外，2016年底前，还将陆续开设竹北店、台中市丰原区店，因此，2016年营收目标将挑战10亿元。
面对不景气、异人馆依然全台逆势展店，今年第1季就在台中市汉口路商圈、开设全台第32家直营门市，同时也是该集团在中台湾首家结合咖啡书店、合菜料理、植艺，颠覆以往传统复合式餐厅的经营型态。
异人馆台中汉口店打破「餐厅是餐厅、咖啡厅是咖啡厅」的成规，而是充分规划门市2层楼的空间，将它分为咖啡书店、简餐合菜餐厅两个区块，因此，顾客在任何聚餐的选择，像是死党的下午茶聚餐，可以选在一楼咖啡书店享受文青下午茶；或者是同事聚餐、家族聚餐等，就可选择2楼团圆桌点选合菜。
林冈立表示，自从2015年开始推出合菜料理以来，吸引了愈来愈多家庭聚餐的客源，带动整体业绩约成长了8％。
除了合菜以外，异人馆新创举则是加入「店中书店」，异人馆自己选书、引进书籍，目前台中市汉口店藏书量大约1,000多本，针对目前客群来选书，主要以旅行、美食、烹饪、心灵丛书、居家生活、童书等为主。林冈立举异人馆全台首家嚐试「店中书店」的台南崑山店为例，每个月平均销售逾百本书籍。
林冈立强调，异人馆拥有通路优势，不同于一般大型商场式书店无法进入小社区、或小型文具杂货类书店无法创造舒适空间，「异人馆将书店结合咖啡、餐厅的连锁模式，却有机会与许多社区共生，在能力范围内为台湾的生活环境与文化气息注入一点能量」，打造不一样的复合式餐厅。
1995年于台南发迹的异人馆，22年来歷经调整转型，以复合式餐饮稳固于中南部市场，并提供无国界料理着称，从台南一路向其他县市拓展，目前已在新北市林口、台中市、彰化员林、云林斗六、彰化市、高雄市等拓展32家连锁分店，2015年总营收约8亿元。
(工商即时)
