惜食！双北知名餐厅加入蔬果格外品新潮流行列
响应惜食新风潮，新北市政府与「Mega 50餐饮及宴会」合作，将有机、友善耕作等级蔬果格外品引进Mega 50 旗下人气最旺、也是全国最高的「50楼Café」自助餐厅，即日起，消费者可在此一自助餐厅的现榨果汁台及现切水果区，享用美味健康的格外品果汁及现切水果，让格外品也有机会很「高调」！
新北最高楼餐厅Mega50响应惜食
农业局为协助农民并减少食物浪费，推动「惜食分享餐厅计画」，媒合餐饮业者使用有机、友善等级「蔬果格外品」，自推动以来，响应的业者越来越多，餐厅类型也渐趋多元，包含蔬食餐厅、生态农场、冰品舖、滷味店、甜点店与食材贩售店家都在名单中。现在，由业界龙头远东集团和香格里拉酒店集团联手打造的新北最夯「50楼Café」自助餐厅也加入惜食行列。「Mega 50餐饮及宴会」行销公关总监阎惠瑗表示，一开始听到「格外品」这个名词，可能会產生「不好的」联想，但当实际接触，会发现这些蔬果格外品其实很有特色，比如说长了脚的红萝卜、歪歪扭扭的地瓜...等，如果蔬果界也有时装秀，它们绝对会是伸展台上最佳主角。而大家常吃的火龙果，可能因为鸟啄影响外观，就无法进入產销体系而遭丢弃浪费，实在非常可惜。其实这些格外品不论是切水果盘、打果汁，都跟一般蔬果一样鲜甜，再加上有机、友善等级的保障，民眾能享用到最安心的天然食材美味。
北市乐活蔬食 欢喜用格外品
相同的安心美味不只在新北，相邻的台北市也有不少店家响应。位于士林捷运站旁的活悦JuiceMeal素食餐厅，坚持用在地的食材，竹笋都是来自阳明山当日现採的鲜笋，希望让客人吃到最原味的食物。老板顏振江表示，小时候家里种田，所以他很清楚会种出格外品或所谓的丑蔬果，一定是用天然的方式栽种，不会用药剂去控制蔬果外观、大小，他本来就会使用这样的蔬果，所以听到新北市也在推动这样的理念，毫不犹豫就答应加入推广的行列。
滷的格外香 滷味店支持在地不浪费
位于古亭的「Vegluu青滷」，一进门就可以看到整齐陈列的木制蔬果箱，顾客能够一览食材原本样貌。老板Eva以让消费者吃得安心为目标，主打当令食材，向在地小农採购有机蔬果及使用「好食机」的友善蔬果，同样也是一口答应加入惜食分享餐厅行列。除了「卖友善」，Eva更积极「推友善」，常在店内举办活动。9/28下午就有场以「食物不浪费」为题的讲座，邀请舞春食农工作室、格外有意思与主妇联盟环境保护基金会一起分享，有兴趣的民眾可以透过「Vegluu青滷」脸书回顾讲座内容。
农业局长李玟表示，「惜食分享餐厅」除了贯彻「食物不浪费」，也主打有机、友善的蔬果；相较于有机验证，民眾可能对于「友善」这个名词比较陌生，现在不论是国际有机农业联盟（IFOAM）在推动的有机3.0、国内农委会日前公布的《有机及友善环境耕作补贴要点》，或是新北市辅导的安心标章，都是在鼓励农友转型不用化肥、农药或基改作物的「友善农业」，所以邀请餐饮业者也一起加入推广友善行列，期望珍惜食材之余，也能顾及孕育我们的这块大地。民眾可认明由2支格外品胡萝卜构成的「惜食分享餐厅」LOGO，一起支持惜食理念！
(中时电子报)
50楼cafe自助餐厅格外品红萝卜汁。（Mega50餐饮及宴会提供）
