牛奶太贵？最新调查：我国成人99％乳品摄取不足

我国牛奶世界第一贵，价格逼近欧美的3倍，也影响国人摄取的意愿！卫福部国健署今公布最新调查，赫然发现我国超过99％的成人，每天的乳品类摄取量，连最低标的1.5杯都不到。国健署提醒，乳品含有丰富钙质和蛋白质，摄取不足将增加罹患肌少症、摔跤骨折风险。

国健署今公布最新2013~2016年国民营养健康状况变迁调查，发现我国成人有严重「营养不均」的现象；调查发现，超过85％的成人，每天蔬菜吃不到3份、水果也吃不到2份；乳品类方面，更有99.76％成人，每天喝不到最低标的1.5杯。

国健署长王英伟说，国人乳品摄取不足，一大原因是「乳糖不耐症」，统计显示，我国有95％成人的分解乳糖功能不佳，喝牛奶后会出现胀气、放屁、腹泻等症状，导致很多人因为不适症状而降低喝乳品的意愿，如此将影响钙质、蛋白质的吸收，增加罹患肌少症、摔跤骨折的风险。

王英伟建议，除了极端乳糖耐受不良者，其余大部分的民眾，可以试着慢慢将微量的乳制品加入饮食中，在身体逐渐适应后再慢慢增加份量，可以逐渐克服乳糖不耐的困扰；此外，对于同样属于乳品类的优酪乳，由于有酸味，產品常会加入较多的糖，民眾摄取同时，应避免吃入过多的添加糖。

除了上述3大类食物「营养不足」，另外3大类食物则有「营养过盛」情形，也是我国成人肥胖率居亚洲之冠的原因之一；调查发现，有逼近5成的国人，每天的全榖杂粮类吃过量，主要提供蛋白质的豆鱼蛋肉类，也有超过5成的成人吃太多，两者的超标比例，都呈现男性远大于女性的现象。

特别的是，「油脂与坚果种子类」出现相当大的差异，调查发现，有逼近4成国人每天吃入过多的油脂，但属于「健康油脂」、且含有多种丰富微量元素的坚果种子类，却有超过9成的成人吃不够、每天吃不到1份。

(中时)