新北最高粤菜餐厅 「望月楼」明开卖

看好新北市餐饮宴会市场后市，远东集团与香格里拉酒店集团携手合作的第一个馆外餐饮据点「望月楼」，将于明(24)日在新北市新板特区的第一高楼「百扬大楼」(Mega Tower) 48楼正式营运，这是全台第一个企业集团联手国际连锁酒店集团抢进餐饮市场的案例，也是香格里拉酒店集团第一次经营观光饭店以外的餐饮事业。

目前，包括晶华丽晶酒店集团、云朗观光、寒舍餐旅、国宾饭店、丽致餐旅、华泰大饭店、六福旅游、神旺饭店、维多丽亚酒店，以及丽致餐旅与天成大饭店等观光饭店集团，旗下均有馆外餐饮事业品牌与据点，但清一色都是自创品牌，如今远东携手香格里拉插旗新北市，已创市场先例，故后续营运受到市场同业高度关注。

远东集团与香格里拉酒店集团携手在百扬大楼48楼至50楼打造的「Mega 50」饮宴据点，共有3个营业单位，除打头阵的「望月楼」外，其余尚有「Asia 49」亚洲料理餐厅、「Cafe」自助餐厅、酒廊与「鼎鼎」宴会厅将陆续开业营运。看好新北市新板特区具有「新板信义区」的潜质，远东集团董事长徐旭东高度重视此次与香格里拉集团的合作，除在设计规画提供意见，并亲自为各餐厅与餐厅内包厢命名。

「Mega 50」占地3层楼、共1600坪，第一个营运的「望月楼」则占地近200坪，除了可接待100位客人的开放式用餐区，并有3间包厢，最大的包厢可容纳24人同时用餐。

「望月楼」主攻粤菜，菜单上并另有川湘特色菜肴可以选择，除280元起单点菜式，并提供商务人士粤菜套餐，每套1000元起。午餐时段「望月楼」并供应港点，每客130元起。订价策略介于五星级观光饭店与坊间独立餐厅之间。

「望月楼」主厨苏苏权晖父亲与叔叔都是厨师，入行后曾在「九记」、高雄「大八饭店」、台北「竹家庄」、寒舍艾美酒店「寒舍食谱」、台北喜来登饭店「辰园」等着名餐厅歷练，来「望月楼」前为在台北大仓久和饭店中餐行政主厨，厨艺资歷超过20年。

(工商即时)