主播林嘉源过年玩牌没输过 松口独家秘诀
今(15日)农历除夕，许多民眾围炉吃完年夜饭后，总习惯和亲友聚集小赌怡情，中天主播林嘉源则难得分享招财秘方，笑说：「我每次玩扑克牌前都会先在嘴里念一段财神的『心咒』，就是因为有念这段心咒，所以几乎从来没有亏钱过。」
每逢过年林嘉源也会和家人一起玩扑克牌热闹一下，信奉藏传佛教的他习惯在碰牌前会默念一段财神的「心咒」，因此从未惨赔，不过，他也坦言自己没亏钱其实也没赚钱，因为信仰不能保佑人赚钱，所以他的偏财运一向也很普通，买刮刮乐最多只中过1000元，如果想把中奖的奖金再拿去翻本，最后都会输光光，所以过年小赌真的只是娱乐性质而已。
林嘉源因为工作关系，已经连续很多年没回嘉义老家过年，他透露爸妈很高兴今年一家人终于能团圆，除了围炉吃年菜，他也很期待回家乡大啖美食，并大力推荐到嘉义一定要至圆环吃「古早味早餐」，林嘉源说：「小时候住在北部，早餐都是吃美而美早餐店，以为早餐就是吐司、汉堡这些东西，直到有一次跟爸爸一起回嘉义，他带我去吃早餐，结果吃的居然是米糕和柴鱼汤，从来没想过早餐可以吃这一味，重点是超级好吃的！」
林嘉源也大方分享自己的招牌菜，便是美味的「麻油鸡炖饭」，补身又暖心，菜名听起来好像「很威」，可是做起来真的不困难，他也透露，做这道菜的秘诀就是一定要买「带骨土鸡腿肉」，才能把鸡骨头中的鲜味带出来，林嘉源说：「照着我的食谱做，备料10分钟，煮的过程10分钟，再闷10分钟，30分钟就可以上桌。」他也信誓旦旦的保证，亲戚朋友吃了一定会很满意，因为这一道真的是他的拿手菜，从来没有失败过。
Tips
「麻油鸡炖饭」食谱
食材：鸡腿肉 1只、鸡翅2只、乾香菇5朵、老姜片数片、枸杞适量、米3杯
制作方式：
步骤1>先将鸡肉川烫去血水
步骤2>香菇泡水切小片、老姜切片、枸杞以清水冲洗乾净备用
步骤3>开火加热铸铁锅，放入适量炒菜油，放入老姜片煸出香味
步骤4>加入香菇拌炒及酱油膏 1匙，再放入鸡腿肉、鸡翅及少量米酒拌炒
步骤5>再放入酱油膏2匙、麻油3匙拌炒
步骤6>先将半熟鸡肉捞出，同锅放入3杯米、3杯水，并将捞起的鸡肉放在上面
步骤7>盖上铸铁锅盖，开中火煮至冒烟，再转小火煮9-10分钟关火
步骤8>闷煮10分钟，起锅前放入枸杞即完成
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(中时电子报)
