避免消费者求偿无门 专家建议推食安险

食安事件让民眾食不安心，台湾大学食安中心汇整去年国内重大食安事件，除建议政府落实源头管理，追踪贩售业者，避免过期食品甚至工业原料吃下肚，也有法律专家认为，应全面强制食品业的第三方责任险，未来发生食品事件时，业者即便脱產，民眾都不会求偿无门。

台大食品安全中心今天举行年度记者会，总结过去的食安问题，汇整出5大原因，包括「食品含违法毒物」、「输入原料农药残留管理」、「过期成品库存、再制」、「校园团膳管理」，及「食安事件中的法律责任」。

食安中心执行长许辅指出，卫福部目前仅就食品添加物的制造、输入业者进行追溯追踪管理，同时到下游零售商抽查，他认为除了落实源头管理，中盘商也要有稽查制度，才能确保整个食品安全链更完整。

台大法律系副教授林明昕则以法律与风险评估的专业建议，卫福部可推动食品业者强制投保第三责任险，一旦有食安事件发生时，民眾会得到一定赔偿，同时也分散业者风险。

(中时即时)