没开玩笑，椰子水、包种茶都是啤酒

随着饮酒文化的方兴未艾，在台湾，各种酒类各有拥戴者。无论是葡萄酒的优雅、威士忌的成熟、清酒的高雅抑或高粱、绍兴的豪迈，喝酒这件事只要不过量，除了可增加生活气氛，也能稍稍调剂紧绷的心灵。

而论起啤酒，可谓是眾多酒精饮料中最寻常可得的。过去喝啤酒单纯追求清凉畅快，便利商店唾手可得的罐装啤酒蔚为主流，但近年来，更加流行的其实是精酿啤酒「craft beer」。

跟大量生產的啤酒不同，精酿啤酒从职人精神到原料筛选都投入更多心血，且相当注重多元风格的酿酒精神，这样酿造出来的啤酒，除了口感细致，还可依自我喜好发挥创意，开发出各种特色口味，精酿啤酒逐渐带起雅痞的新潮流，啤酒市场也正悄悄转型。

就在新北市板桥区，居高临下的「Asia 49亚洲料理及酒廊」，就与独立酒厂「五十五街」合作，生產的二款精酿瓶装啤酒，日日新鲜到货，其口味也让人兴奋，分别是「桂花椰子水」和「蜂蜜包种茶」。

很难想像桂花椰子与蜂蜜包种跟啤酒如何產生化学变化，这样的创意来源，其实来自于Asia 49的亚洲料理。酿酒师为了找出餐酒相辅相成的平衡，彼此帮衬却不抢味，经过多次尝试，具备在地风土特色的「桂花椰子水」和「蜂蜜包种茶」语焉而生。

啤酒的灵魂是麦汁，独特的苦味成为饮用时的主调，而桂花椰子清香、蜂蜜包种温润，喝起来更加「苦中作乐」。想让喝啤酒多点雅兴，不妨与三五好友相约板桥Asia 49，在绝美夜景下举杯畅谈，人生之乐莫过于此。但小酌后记得搭乘计程车或是大眾运输返家，方可放松又心安。

★ 中国时报提醒您，开车不喝酒，喝酒不开车。

(中时)