油品精炼可食用？检方打脸法官曲解证词

来源: img.chinatimes.com

油品精炼后可以食用？如同大便精炼可吃？台中高分检打脸一审法官看法，认定顶新案在一审过程中，鑑定人均提出精炼不能去除不好物质、精炼仍要掌握原料油的品质，但法官却以断章取义方式、曲解证人证词，做出有利被告判决。

台中高分检蒞庭专组在补充上诉理由及声请调查证据书中，截取一审判决内容中的证人证词，像是鑑定人朱燕华的证词提出：精炼使用原料仍须符合规范之正常原料、精炼的目的是把正常原料所制出品质不稳定之油净化、精炼不能把不好物质去除。但一审竟截取成：「如果它不是不正常的话，在精炼这方面都可以达到国家标准，就可以食用」。

另外，卖精炼设备的鑑定人王耀祖证称，「使用这些设备，无法将不可食用的油，转化为可食用的油」；他明确提到，要精炼仍须掌握原料油之品质，其设备只是针对酸价、顏色及胶质等微金属杂质加以设计。但一审判决却刻意忽略其全部证词，曲解成「精炼可以担保最后之品质」。

检方声请调查证据，请求确认有关食品安全卫生之管理，是否包括从原料开始，以及整个制程至產出產品，均因受食安法规范？未符合食用标准之原料油脂，可否因加制及精炼后可供食用？声请传唤林口长庚毒物科主任顏宗海、台大医学院毒理学研究所副教授姜至刚、台大食品科技研究所博士林颖圣等作证。

(中时即时)