台南的牛肉汤指南手册 5000本限量索取

臺南特色美食小吃种类多样且享誉国际，其中「清烫牛肉汤」更是臺南独有的经典美食代表，不仅吃法独特；为了让大家更了解牛肉汤的丰富内涵，臺南市政府观光旅游局特别推出《臺南清烫牛肉汤指南》手册，即日起供民眾免费索取，更附有牛肉汤指南地图，民眾可以按图索骥品嚐臺南牛肉汤的鲜甜滋味！

臺南清烫牛肉汤名气响亮，每日新鲜配送的臺湾本土温体牛肉来自于专业、效率的本地善化肉品市场，使得臺南牛肉汤店家可以独步全臺取得最新鲜的食材，满足饕客味蕾!独特的吃法也逐渐影响全臺各地食用新鲜温体牛肉的风气，但若要品嚐最道地的美味，臺南地区的店家仍是最佳选择。

观光旅游局表示，透过《臺南清烫牛肉汤指南》手册不仅可以了解牛肉汤的美食歷史与牛肉知识，「我要征服臺南牛肉汤」的版主─牛肉汤达人张小均，也要告诉大家关于牛肉汤的Q&A小知识，除此之外，还有多位在地人物如林百货自营部经理邓暐、老爷行旅总经理唐伯川、佳佳西市场旅店执行长蔡佩烜、彩虹来了负责人高耀威、城市作家王浩一以及行脚节目主持人刘克襄、漫画家鱼夫、美食家舒国治等名人共同推荐牛肉汤特色店家和分享在地牛肉汤故事，手册更收录了63家臺南牛肉汤店家资讯以及一日食玩推荐路线，这本手册不仅是牛肉汤入门知识宝典，更可作为品嚐臺南牛肉汤的美食工具书。

《臺南清烫牛肉汤指南》手册自1月16日(六)起限量5000本开放索取，欢迎民眾至臺南市政府市民联合服务中心(永华、民治市政中心)、臺南市各旅游服务中心(1月16日选举投票当日暂停服务)、交通部观光局各旅游服务中心、机场旅游服务中心(松山、桃园、臺中、臺南、高雄)、高铁旅游服务中心(臺中、臺南、左营)、火车站旅游服务中心(臺北、板桥、臺中、新营、臺南、嘉义、高雄)、臺南市境内高速公路服务区及63家牛肉汤店家索取，数量有限，送完为止。

(工商即时)