想变聪明？研究：巧克力可提升大脑认知能力

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许多人将巧克力视为「苗条杀手」，但排除高热量这项致命缺点外，巧克力对人类可是有诸多益处。根据一项最新研究，巧克力摄取量与大脑认知能力呈正比，经常食用巧克力能预防大脑功能衰退。

据英国媒体《EXPRESS》报导，研究人员以纽约市民为调查对象，研究摄取食物与大脑认知能力的关系。研究结果显示，频繁食用巧克力受测者，在视觉空间记忆、组织能力、工作记忆、抽象推理及智能测验的表现上皆较为亮眼。因此研究人员认为，常食用巧克力有改善大脑认知能力、防止大脑功能退化等功效。

科学家还指出，巧克力在过去歷史中曾被用于治疗儿童腹泻、退烧、增强免疫力、缓解经痛、助眠等用途。

另据先前研究，巧克力含有丰富天然植物化合物「可可黄烷醇」，能减少心血管疾病、提升性欲，其中以黑巧克力的可可黄烷醇含量最多，牛奶巧克力、白巧克力中含量较少。

(中时电子报)

文章来源： EXPRESS