秋节健康吃月饼 三高患者适量

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中秋节即将到来，台中市卫生局特别抽检市售应节食品、食才，包括糕饼店、卖场贩售的月饼及相关制作原料，以及烤肉必备的肉类、海鲜、蔬果等，共193样食品全数合格。此为，中秋应景要吃月饼、烤肉，医师特别呼吁三高患者应浅嚐即止。

台中市卫生局指出，第一波针对中秋应景食材、食品抽检的產品，包括有市售应景月饼38件、馅料24件、咸蛋黄11件，另烤肉用的猪及牛肉28件、鸡肉20件、鱼类20件、虾及文蛤牡蛎20件、蔬果32件，总共193件，在防腐剂、苏丹色素、动物用药、乙型受体素、农药残留等项目均符合规定。

虽然月饼及秋节应景食品皆符合规定，但不论是吃月饼或烤肉，都是高糖、高淀粉及高油脂的食物，医生建议，高血脂、糖尿病及肾病等慢性病患者应注意，每次食用分量不要超过半个蛋黄酥或4分之1的中型月饼；烤肉时则应多摄取蔬菜类食材。

此外，卫生局也强调，民眾在选购月饼时应选择包装完整、有明确產品标示者，尤应注意有效日期、内容物标示等，开封后更应儘速食用完毕。

(中时)