脱掉空姐制服 王晖之到台东卖肉骨茶

空姐王晖之在17年的空服生涯中尝遍各地美食，对新、马两地的肉骨茶更是念念不忘，偶然的旅游机会，爱上台东的美景及人文，更学得一手熬煮肉骨茶功夫，毫不思索地偕同妹妹王晔之到台东创业，姐妹花开心打造台东与肉骨茶的美味关系。

飞了17年的前空姐王晖之，觉得「已经飞够了，人生应该有不一样的阶段」，因此在2012年放下空姐工作，到处去旅行。

去年10月在台东民宿小住，品尝到有「天牛博士」之称的周文一所料理的肉骨茶，惊觉这就是她魂牵梦萦，记忆中的味道，进而获得周文一倾囊相授，决定「怂恿」有餐饮经验的妹妹王晔之到台东创业，在台东市富冈租了间店面，经营「药神肉骨茶」。

卸下空姐的光鲜亮丽，王晖之现在洗手作羹汤，每天在必须凌晨3点就跟妹妹到市场採购，虽然生活的节奏完全不一样，但是「玩」得很开心，她说，为了让消费者吃得健康，除了坚持温体猪肉以外，酱料完全没有化学成分，食材也都取自当地时令蔬菜及野菜。

王晖之说，肉骨茶是用11种中药材下去熬煮3、4个小时，其中更以价位高的西洋蔘增加回甘后韵，除了汤头浓醇香外，苦茶油拌饭加上煎得3分熟的土鸡蛋，蛋香与饭香的融合更是绝配，另外还有多道女主人精心调配的爽口小菜，路过台东，不妨前往品尝这对姐妹花的幸福美味。

(中时即时)