竹山推广竹文化 自制餐具吃美食

南投县竹山镇公所今天举办制作竹餐具、品嚐客家料理活动，游客从剖竹到削磨，亲手自制碗筷，再用自制餐具享用美味料理。

竹山镇是竹的故乡，镇公所今天举办客家美食飨宴活动，民眾先到竹山文化园区，学习利用竹子制造餐具，再到护天宫品嚐由竹山客家协会的客家美食料理班烹煮的20道美味客家料理，吸引近百人参加，除品嚐美食、学习竹器制作，也认识农村传统「灶」的使用。

竹山镇长黄丹怡说，文化园区为吸引更多游客，暑假期间举办亲子活动，活动精彩丰富，如认识早期农村文化、竹餐具制作、竹艺品欣赏、客家美食品嚐，盼参加的游客能藉此认识传统台湾文化及客家美食。

黄丹怡表示，竹山镇自古以產竹闻名，竹器、竹艺、竹笋料理等食材多样且盛產，竹山应以竹文化为基础，开拓观光產业，以吸引更多游客来竹山旅游，创造更多產业及经济价值。

竹山文化园区主任戴宏光表示，导览人员先介绍阿嬷时代用的「灶」及故事，及示范以灶煮饭及竹笋汤，让参观旅客认识灶的使用方法，再由老师教导民眾制作碗、筷等竹制餐具，从剖竹到削磨，大人、小孩都玩得开心，再用亲手自制餐具享用美味料理。1050731

(中央社)