罗商成果展办囍宴 学生爱烘焙不喊累

罗东高商今举办餐饮毕业成果展，师生以囍宴热闹气氛，呈现在校点滴所学，实用技能餐饮科学生赖恺筑，拥着热血烘焙魂，国三在外拜师学艺，工作到深夜12时也不喊累，在罗商3年更精进技艺，毕业后将进入业界学习，未来盼回母校奉献所学。

成果展主题为「中式囍宴」，空间布置、餐点、接待人员等细节，都呈现传统娶亲的热闹，校长陈世埕说，希望藉此让与会的家长，感受到孩子3年来的成长，学校也以「嫁女儿」的心情，要告诉毕业生，罗商就是学生的娘家，也是永远的后盾。

餐饮科学生赖恺筑，家里从事餐饮业，从小对餐饮產生兴趣，对烘焙尤其热爱，国三1整年在外拜师学艺，未领任何补贴，即使常做到深夜11、12点，路程骑单车要半小时，仍浇熄不了他的热情，他自发性地在烘焙工厂里留到最后，学越多越开心。

赖恺筑说，与父亲、奶奶同住，不时会施展厨艺做菜给他们吃，为了不增加家里负担，课程材料等费用都靠打工，父亲曾念他「明明没钱也不说」；他毕业后计画，考取乙级中式麵食证照，并在业界实习，未来盼回母校奉献所学，赚钱贴补家用。

会场中精致的蔬果雕作品引人注目，为业界老师陈枫洲指导6名学生，呈现「神仙眷属美猴王」作品，他说，因应猴年与「中式囍宴」主题，指导学生以红萝卜、白萝卜，刻划出猴子举喜牌、扛轿等动作，栩栩如生。

在地文创组师生与三星乡行健有机梦想村，合作迈入三年多，餐饮科老师阙静宜说，原先以行健村的有机米谷粉做为材料，开发出一系列米谷麵包，近来则推出米谷蛋糕、米谷水果塔、米谷蛋卷等，今年也特别增加喜愿小麦，让作品更多元化。

(中时即时)