葡萄乾这么神！ 不仅补铁还能排毒顾牙齿

许多人多半都对葡萄乾都只是觉得他是个「小配角」，但你知道他不仅只是个配角、零食，他其实还有超多功效，因葡萄在经过加工处理过后，会将葡萄原来的营养完整锁在里头，不仅达到营养、美味还兼具方便食用的效果，根据国外健康网站Remedydaily报导，葡萄乾还会有以下4大好处。

好处一 帮助消化、排毒

葡萄乾拥有大量纤维，这也表示这份零食并非「垃圾食物」，纤维素可帮助消化外，还能将毒素排出体外，也能维持身体的胆固醇和血糖正常浓度。

好处二 维护牙齿健康

据国外健康网站WebMD报导指出，葡萄乾中含有「硼」，而硼可以帮助钙质吸收，并有效将钙质运送至骨骼和牙齿，此外，葡萄乾内还含有「石竹素」，可以让牙齿防止脆化，制防蛀牙。

好处三 富含铁质、甲质

小小一包葡萄乾就含有人体每日所需的铁质5%-10%，并且还有丰富的钾元素，可以维持心跳的正常运作。(缺钾会造成肌肉与心臟收缩不正常)

好处四 健康的能量来源

葡萄乾能够快速补充能源，一包葡萄乾里所含的34g碳水化合物中，有26g是葡萄糖，而葡萄糖是可以直接转化为能量的醣类，因此葡萄乾也是运动员会在比赛前吃的食物之一，方便他们的耐力与爆发力可瞬间提高。

(中时电子报)