詹姆士烧掉近百万 研发拌麵酱汁

詹姆士去年底加入新东家后，就接下百万和牛代言，喜欢吃美食的他，也将在今年推出个人品牌的「詹酱麵」，不担心与「师兄」曾国城的乾拌麵对打，他表示，自己的拌麵主要是以酱汁为特色，研发酱汁不但花了3年的时间，还烧掉食材成本超过80万元。

他表示，7年前去武汉，对「辣子油」味道念念不忘，一直试着想要卖，但在没有味精、乾味料、防腐剂调味下，能吃出辣子油的口感，又不会造成身体负担，光是研发过程中就失败很多次，也吃足苦头，经过不断调整、调整，前后花了3年才把接近「辣子油」味道，现阶段已研发出6种口味，将会在个人粉丝团试水温。

他说，在研发过程中不敢请教曾国城，「虽然跟他是很好的朋友，但毕竟是商业机密，且他也没有义务告诉我。」但他看准台湾消费者对日式口味接受度高，「詹酱麵」将以日式口味结合川菜，让大家可以吃到不一样的拌麵。

(中时)