过期食品制腊肉？ 上閤屋官网澄清

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台中市卫生局清查「鲜洋食品股份有限公司」下游，上午派员前往东区新时代购物中心内的上閤屋、大大茶楼与精彩火锅，现场未发现违法情况，业者强调，包括福气鱼卵、鱼子酱与腊肠、肝肠等共计24公斤，都已于18日销毁丢弃。

台南市卫生局追查精彩集团使用过期梅花猪肉及冷冻生鳕鱼卵制作黑心腊肉、鱼子酱等食品，发现產品流向上閤屋、精彩火锅与大大茶楼，对此精彩飨宴集团昨特别在官网澄清，强调从未进过逾期食材，已提供进货资料供相关单位检核。

该集团指出，集团下游餐厅所使用的所有食材及加工品，绝无人工添加物及不法成分，这部分卫福部已抽样带回检验，至于库存部分石材逾期的原因，集团内部正在厘清中，相关產品也都已预防性下架，会主动配合调查，很抱歉造成消费者不安。

台中市卫生局接获台南市卫生局通报后，也到相关餐厅稽查，卫生局表示，大大茶楼前晚已自行销毁购自鲜洋公司南中厨的福气鱼卵6公斤、腊肠与肝肠11公斤等库存品，大閤屋开发股份公司復兴分公司也于18日接获总公司通知，销毁丢弃福气鱼卵3公斤、鱼子酱4公斤，精彩火锅復兴分公司则无库存货。

卫生局强调，这3家餐厅确实向鲜洋公司订购福气鱼卵、腊肠及肝肠，但梅花猪肉部分是向另家福有企业进货，上閤屋部分还有1箱库存，但不是逾期品。

稽查人员也到总公司「精彩飨宴股份有限公司」台中办公室了解情况，但现场员工强调台中部分仅负责人事、行销与总务等业务，不负责食材採购。

(中时即时)