英主持人点名「这种病」 成为台湾社会「不定时炸弹」
英国知名主持人麦克莫斯利( Michael Mosley)日前为宣传BBC节目《医学迷思大解惑》来台,他分享为破除医学迷思所进行的各种实验,其中有集是用胶囊摄影机来了解体内肠道的运作状况,他亲自将胶囊吞进肚子里,一台小小的摄影机一秒钟可以照16张照片,还可即时回传到智慧型手机,摄影机最后会随着消化道排泄出来,他也在现场秀出胶囊,并开玩笑说:「当然是还没用过的。」
麦克为英国广播BBC公司主持过多檔医学、科学相关节目,他在牛津大学研读哲学、政治和经济后又进入医学院深造,因对大脑和心智健康都很有兴趣,原打算专攻精神医学,最后选择投入媒体,希望将医学知识传达给一般大眾,之前曾在节目发挥专长,向大眾介绍「如何处里压力」等心理议题,《医学迷思大解惑》盼能破除一般大眾对于健康、饮食或生活习惯中各式错误想法。
此行抵台,麦可也提到台湾目前普遍的健康问题,他认为台人摄取许多蔬菜对健康有益,不过也容易因食用太多白饭和喝太多甜品饮料,增加患糖尿病的机率,他担心这将成为台湾社会上经济层面的「不定时炸弹」!
糖尿病的「医疗成本」极大,麦可解释,因该病容易引起併发症,包含心臟疾病、失智和肾臟病,英国每年花上3千万英镑医疗成本,美国则高达1亿6千万英镑,而台湾患有糖尿病(Diabetes)跟糖尿病前期(Pre-Diabetes)的人数比英国多,他也发现近年亚洲的糖尿病患者人数飙高,甚至年轻化,他建议年轻人应及早预防糖尿病,「大家可能还是要少喝点珍珠奶茶,把白饭变成糙米饭,多活动,最好还能有充足睡眠!」
不过麦可也提到亚洲盛行的「发酵食物」对健康颇为有益,例如日韩饮食文化中的味增、泡菜,「有些是蔬菜腌制而成,因此里面提供了膳食纤维,大肠的微生物十分喜爱这些纤维。发酵食物本身也携带了不少活菌,会帮助人体内的微生物群维持平衡,来促进健康,就像森林里面有着成千上万的物种,而你会需要各种物种的平衡。」更将之譬喻为中医里「阴阳」的概念,他认为这是日本人成为世界上寿命最长的族群的原因之一。
《医学迷思大解惑》第七季将于16日(一)晚10点50分于BBC Earth频道全台首播。
@麦可莫斯利建议如何预防糖尿病
1.减少摄取碳水化合物
2.用糙米饭取代白米饭
3.多活动
4.有充足的睡眠(针对18-45岁的一项研究指出,睡少于5小时,会有5倍高的风险得到糖尿病)
(中时)