韩国饮食文化多 扁筷怕滚冬天吃冰

没去过韩国也吃过韩式料理，扁扁筷子怎么拿都不顺手，原因也眾说纷纭，相传是韩国桌子多是移动式，为了防止筷子滚，才会设计出扁筷。

韩国的筷子到底为什么和华人不一样？吃饭的时候双腿应该怎么摆？韩国人为何冬天吃冰、夏天喝热汤，其实背后都有来头。

美味的韩式料理是许多人的最爱，不过，扁扁平平的筷子拿起来总是让人觉得不太顺手，韩国扁筷的说法有许多种，其中普遍最被接受的说法是「怕滚」。

韩国导游表示，由于韩国人在家使用的桌子是移动式的，吃饭时才会搬出来，因此稍微施力，桌子就会移动，筷子就容易滚走，因此才发展出来扁筷，避免吃饭时还要追着筷子跑。

另外，韩国人习惯坐在榻上用餐，腿无法自然伸直，因此盘腿方式也发展出不同的意义，如果盘腿方式是右下左上，代表的是招财，反之左下右上，则表示避邪。

韩国人的饮食习惯也和台湾大不同，冬天吃冰、夏天喝热汤，韩国导游解释，韩国人吃饭都是应着四季和身体变化调整，春夏养阳，秋冬养阴。

进一步解释，夏天的时候，外在环境热，身体大量流汗后，气血都往外扩散，身体反而虚冷，因此需要热食调理；到了冬季，身体无法流汗，五臟六腑变得燥热，因此才会需要吃冰凉的东西来调和。1050417

(中央社)