食农教育研讨会 台日韩交流经验

推动食农教育，台湾农业推广学会与中兴大学等单位合作，举办食农教育国际研讨会，24日邀请韩国、日本专家分享推动现况，其中，韩国17市中已有12市的国中、国小实施「免费友善食材校园供餐」，且9成9皆採用国產食材，真正达到「食在地」。

中兴大学生物產业管理研究所教授、也是兴大有机农夫市集发起者董时叡指出，世界各国都在推动食农教育，为了解各国情况，特邀韩日专家交流，并安排他们到外埔农会、安定国小参访，盼透过借镜国际的方式，探讨台湾未来如何将食农教育融入学校午餐。

前首尔市城北区公所友善环境供餐支援中心长李璸琶表示，在南韩的教育中，食品教育占有极大比重，因通过饮食可实现人与自然间的有机连结关系，也邀家长投入山区生產体验、与农民共烹共煮，藉以了解农业方法与其重要性。

日本茨城县教育厅保健体育课指导主事中村美智子则说，茨城县是仅次于北海道的农业大县，在学校开设食农教育的小学比例为92％、中学则有70％，营养师也会针对午餐食材在午餐时段进行营养成分及產地解说，可说是学生的「活的教材」。

(中时)