食安风波！台铁七堵便当大肠杆菌超标

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台铁便当每年为台铁创下8亿元营收，成为台铁「金鸡母」，但却遭踢爆，七堵、花莲所制造的便当大肠杆菌超标。卫生局已在昨天上午到七堵车站进行卫生稽查，选取两盒便当抽验，此外还在现场发现有六项卫生缺失，已当场开立改善通知单，要求限期改善。

根据SGS的检验结果，七堵车站厨房制作的鸡腿便当，验出大肠杆菌群1100 MPN╱g超标，违反《一般食品卫生标准》，显示食材加热处理不当，或在加热后受到污染，

卫生局表示，发现厨房天花板脏乱，有蜘蛛丝未清理，食材未做有效区隔，半成品放置于室温贮存，未做好有效病媒防治等，要求限期内改善。

台铁七堵站陈副理表示，每天生產3000至4000个便当，以排骨最为热销，今天看到报导后，原本制作了几个鸡腿便当，立即停止制作并停售，鸡腿便当会重新制作合格后，才会重新上架，对于食材品管会更加严格把关。

(中时)