马来西亚厨艺挑战赛 景文科大夺1金2银
「2017 FHM马来西亚吉隆坡厨艺挑战赛」为亚洲最具代表性餐饮厨艺竞赛，今年活动于26至29日在马来西亚吉隆坡会议中心（KLCC）举行，共吸引来自10多个国家，有超过1000多位专业选手、1500个参赛作品，共同角逐34项竞赛，景文科大学生表现杰出，荣获一金、二银、七铜、四佳作的殊荣。
「2017 FHM马来西亚吉隆坡厨艺挑战赛」为国际厨艺界每两年一次盛事，比赛项目包含：个人冷展类、烘焙甜品展示、创意艺术、屠夫刀工赛、现场热烹、团队挑战赛、餐饮服务、调酒师公开赛及马来西亚全球厨师挑战赛等。
景文科大由餐饮管理系助理教授何育任餐饮系及旅馆系学生参赛，，在师生共同努力下，7名学生参赛15项目，共获得一金二银七铜四佳作的殊荣，为校及为国争光。景文科大日间部二年级绍安妮，在现场鸡肉烹调「鸡胸镶蕃茄衬、鸡腿菠菜咸塔」拿到金牌殊荣。
其次是餐饮系潘宇宸，前一个月才临时被通知要出赛，该生平日在餐厅内场工作，利用休假一天到校上课，仅用空班及休假练菜；潘宇宸挑战现场烹调 鸭肉及鳕鱼，拿到双铜牌殊荣。
景文科大旅馆系陈韦桦参加非酒精鸡尾酒大赛及鸡尾酒大赛项，这次以结婚跟蜜月做为主题，莓果、蜂蜜跟百香果的结合就像是甜蜜的协奏曲，而凤梨的果香就像经歷波折最后走到蜜月的甘甜，调出主题分别为「Sweet Concerto」、「Honeymoon」与「Dawn」、「Forest Trails」的酒品，甜蜜的滋味深深吸引了评审味觉，获得一银一佳作的成绩。
景文科大旅馆系郭家维同学也在鸡尾酒大赛/非酒精鸡尾酒大赛项，获得一铜一佳作的成绩，主题为「Old Farmer」、「Leisure Time」与 Windmill」、「Morning」。这杯酒以早起的台湾农夫为背景，加入了台湾道地的客家桔酱搭配伏特加及君度橙酒以及小黄瓜糖浆，让酒具多层次的果香，获得好评。
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(旺报)
