麵条添加过氧化氢 卫局稽查逾半不合格

来源: img.chinatimes.com

平日常吃的麵条也传黑心！台中市卫生局日前抽检辖内8家制麵厂制作的油麵及乌龙麵，结果发现有5家业者疑为增加麵条的脆度及口感，违法添加非食品级过氧化氢或硼砂，违规產品总计247.46公斤已全数销毁，另有未依规定使用添加物的部分共394.6公斤则封存。

卫生局指出，稽查人员从上月20日起，偕同台中地检署、保七总队员警稽查制麵厂，结果在西区「泉溢制麵厂」及大肚区「义辉制麵厂」查获「非食品级过氧化氢」共335.7公斤，业者也坦承违规使用添加物制作油麵、乌龙麵与拉麵，现场共174.06公斤成品已销毁。

稽查人员还在东区「永丰制麵厂」、「大裕制麵」查获业者为增加油麵的脆度与口感，竟非法添加依法不得添加的「硼砂」。卫生局表示，另外于大肚区「贵发制麵厂」发现使用食品级过氧化氢制麵，业者坦承是为了防止麵条腐坏才使用过氧化氢，违法业者都已依《食安法》裁罚。

卫生局长徐永年指出，5家违规制麵厂制作的麵条多消费到市场零售，已立即通知下游停止贩售，民眾若长期食用残留过氧化氢的食物，容易引发头痛、呕吐等症状，食用添加硼砂的食物则会引起消化不良，甚至造成红斑、循环系统障碍。

(中时即时)