独/海裕芬靠「滷鸡脚」集邮这些女神们!3年滷超过5000只
海裕芬自从演出《花甲男孩转大人》后爆红,受封「国民姑姑」,除了戏约不断,代言活动主持量也惊人,虽然工作忙到分身乏术、连睡觉时间也不够,不过日前却被记者直击在五星级饭店前跟几位明星好友的助理们「面交」。她笑着透露,当天她的确是带着上百只她的招牌滷鸡脚面交给林心如本人,以及张小燕、侯佩岑、Melody等人的助理,「我是靠着滷鸡脚集邮女神们!」
海裕芬圈内人缘佳,除了因为她个性亲切热情,「滷鸡脚」可说是功不可没,她表示,除了张小燕、蓝心湄两位资深前辈吃过,她的女神好友们林志玲、林心如、隋棠、侯佩岑、林依晨、杨丞琳、陈妍希、陈意涵、杨谨华、许玮宁、Janet、Melody、曾之乔、郭书瑶,以及影后柯淑勤、林美秀、黄嘉千、谢盈萱、严正岚、阿喜、杜诗梅、吴怡霈、花花、鬼鬼吴映洁、江宜蓉等人也都吃过她的滷味,且大多讚不绝口。
她说,2014年拍《必娶女人》时,曾之乔带着他们一起去吃台北某家知名麻辣锅,那次所有人就对店里的招牌滷鸡脚讚不绝口,后来她陆续听到身边的女神们都超爱那家店的滷鸡脚,常有人一外带就是几十只,她于是兴起了自己滷滷看的念头,试滷的第一次,就被家人问说是哪里买的,滷第二次,亲友狂讚超好吃、已有该家麻辣锅店滷鸡脚的味道,第三次她便分送明星好友,从此开始她「滷鸡脚交朋友」的人生,后来参与演出的每个剧组也都吃过她的滷味。她粗估这3年多滷的鸡脚早已超过5千只,「我每次大概滷个100只,至今应该有6、7千只了吧」。
关于她的鸡脚与女神们的有趣故事不少,她笑说,之前拍《前男友不是人》时滷了很多次带到剧组,杨丞琳吃第一次后马上传讯夸「也太好吃了吧」,还笑说「只有10只,不够我跟我妈塞牙缝」,被她反亏「牙缝也太大了吧」,之后杨丞琳开演唱会,她也不是送花而是送30只滷鸡脚。好笑的是,该剧杀青时,杨丞琳难过到眼眶泛红,追根究底哭了的原因,竟然获得「我舍不得妳,和妳的滷鸡脚」这令她哭笑不得的答案。
林心如曾请教她怎么滷,按照食谱做出来后,却哀嘆「没人要吃」,走气质挂的侯佩岑也曾在拿到鸡脚后马上问她:「你该不会只给我5只吧?我是大胃王噢!」曾之乔有次Po了吃滷鸡脚的照片后,她马上收到谢佳见的微信:「我也想要吃!」
这些日子以来太多朋友都跟她要食谱,连海妈也劝她可以「量產」,但她说,这实在无法量產,因为她的滷鸡脚真的没有「撇步」,没有确切食材相关数字可依循,连每次用的酱油、放的食材也不一定相同,但味道都还蛮一致的,「我的滷汁是一次性滷汁,一定会放葱、姜蒜、辣椒、冰糖、酱油和米酒!也一定会焖。做菜与画画一样,很主观,滷汁做完后会试喝一下,确定是否是我爱的味道」,她的滷味属于眷村味,较辣所以适合下酒。
海裕芬的滷鸡脚除了造福明星好友们的嘴,也让她家附近市场的鸡肉摊老板大发利市,她笑说,之前新书《咕咾小姐》刚上架时,家附近的书报摊也有卖,她去市场取预定的鸡脚时,老板一见到她就说:「妳不是那个小姐吗?」正当她以为自己被认出来、心中窃喜时,老板回过头跟老婆说:「买60只鸡脚的小姐来了!」
(中时 )