Bake Code烘焙密码插旗内湖 首见烟囱生乳卷霸气开卖

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创意烘焙正热，旗下有「日出茶太」、「银座杏子猪排」、「段纯贞牛肉麵」的六角国际（2732）集团，启动旗下烘焙品牌「BAKE CODE 烘焙密码」展店计画，在台首度跨出新竹抢进台北内湖设店，并请到曾获赠义大利 FIC 最高厨师荣誉金牌奖、因发明台湾「苹果年轮蛋糕」故有「台湾年轮教父」之称的名厨KEN简子凯任西湖店厨艺总监，宣告衝刺烘焙事业强烈企图，并全力抢攻烘焙连锁商机。

六角旗下「BAKE CODE烘焙密码」目前在美国、加拿大，以及新竹均有据点，台北内湖展店是继新竹地区之外的第一家门店，将于4月28日开始营运。锁定25至40岁喜欢烘焙美食的都会白领，主攻欧法与日式麵包，平均客单约150元，六角董事长王耀辉表示，将以平价的订价策略扩大抢攻庶民美食商机。

BAKE CODE西湖店主打飘洋过海6,000哩，来自欧洲街头的平民美食「捷克生乳烟囱卷」与「比利时松饼」，藉由看似平凡却令人惊艳的烘焙点心，开通欧洲的美食之旅。在欧洲街头广为人知的传统点心「生乳烟囱卷」很是美味，以手工麵糰制成卷筒形状，放至烤炉现做烘焙，刚出炉时麵团与奶香随着热烟香气四溢，就像冒着烟的烟囱而得其名；卷筒麵包松软可口，加入国外进口特制的高梨鲜奶油与新鲜水果，洋溢着传统美味的魅惑，堪称经典。

(工商 )